QU’EST-CE QUE LA MATIÈRE ORGANIQUE ? SON RÔLE ET COMMENT LA PRODUIRE ET L’OPTIMISER DANS NOS JARDINS

La matière organique est l’ensemble des substances carbonées produites par des êtres vivants : végétaux, animaux, ou micro-organismes. Elle joue un rôle majeur dans les écosystèmes et notamment dans l’équilibre des sols de nos jardins.
Pour vous expliquer de manière précise et imagée ce qu’est cette fameuse matière organique et comment elle agit au niveau du sol, Patrick Mioulane et Roland Motte, les journalistes jardiniers de NewsJardinTV ont invité un expert en la personne de Marc-André Selosse. Chercheur au Muséum national d’Histoire naturelle, écologue, botaniste, expert en matière de micro-organismes, il est aussi l’auteur du passionnant livre : du livre « L’origine du Monde’ (Actes Sud) sous-titré : « une histoire naturelle du sol à l’intention de ceux qui le piétinent » (voir la présentation détaillée du livre dans la rubrique « Lire et surfer » de notre émission Bienvenue au Jardin N°33 du 27 novembre 2021 :    • BIENVENUE AU JARDIN N° 33 : le grand podca...  ).
La matière organique du sol est composée d’organismes vivants, de résidus de végétaux et d’animaux et de produits en décomposition. Essentiellement localisée dans l'horizon superficiel du sol (0-20 cm), elle ne représente, en général, que de 0,5 à 10 % de la masse du sol.
La matière organique du sol est d'origine végétale: résidus alimentaires, bois, feuilles, composts, tourbe... et d'origine animale: cadavres d'animaux, êtres vivants du sol (fumiers, vers, collemboles, nématodes, etc.)
Sous l’action de l’érosion, du défrichage, des micro-organismes, de l’oxydation naturelle et plus généralement des processus physico-chimiques, la matière organique se transforme en matière minérale qui, une fois dissoute, pourra être absorbée par les racines des plantes
La dégradation des matières carbonées augmente les rejets de CO2 et de méthane CH4, qui sont des gaz à effet de serre. En revanche, l'humus stable ; solidement fixé aux particules d'argile (le fameux complexe argilo-humique), garantit la pérennité structurale.
À travers le complexe argilo-humique, les matières organiques du sol lient les particules minérales (argiles, limons et sables), et de ce fait, elles contribuent à la qualité de la structure du sol et à sa stabilité vis à vis des agressions extérieures (ruissellement des pluies, compaction par piétinement ou passage de matériel lourd, etc.)
Les matières organiques du sol stimulent l'activité biologique du sol et retiennent les micropolluants organiques et les pesticides
Chaque année, de 1 à 2 % de l'humus du sol (soit de 30 à 120 g/m2/an) sont dégradés par minéralisation.
Les amendements organiques utilisables dans les jardins sont régis par la norme NF U 44-051. Elle définit 16 dénominations types dont : fumier, fumier déshydraté, fumier artificiel, matière végétale brute, amendement végétal non fermenté, amendement végétal fermenté, compost végétal, compost d’écorces de bois, compost urbain (frais, demi-mûr ou mûr), gadoues, tourbes (acide ou alcaline), compost de tourbe
En aérant le sol, le labour favorise l’activité microbienne et par conséquent la dégradation de la matière organique ce qui nuit au stockage du carbone (mais favorise la nutrition des végétaux). Si chaque année on augmentait le stock de matière organique des sols de 0,4 % (4 pour mille) cela absorberait l’équivalent du C02 émis par l’homme au cours de l’année (cette initiative a été lancée par la COP21 en 2015)
Pour Marc-André Selosse : « nos poubelles sont un atout contre l’effet de serre, contre l’érosion et pour la biodiversité » (« Petites Histoires naturelles », Actes Sud)
Avec cette vidéo, vous disposez de l’intégralité de la rubrique « Paroles d’Experts » diffusée dans le numéro 59 de la grande émission podcast (audio et vidéo) « Bienvenue au Jardin ! » proposée par NewsJardinTV.
Ce programme très varié, vous offre une heure de plantes, de nature, de jardin, de botanique et de jardinage. Il est mis en ligne chaque samedi matin à 8 heures, avec la possibilité de chatter en direct (de 8 h à 9 h) avec d’autres passionnés.
Généreusement illustrée de photos et de vidéos, cette formule unique et exclusive à NewsJardinTV vous permet de profiter au mieux des informations et des conseils distillés par Patrick et Roland.
N’oubliez pas que « Bienvenue au Jardin ! » est un podcast (une émission de radio sur Internet) dont vous pouvez écouter la version audio à tout moment sur les principales plateformes spécialisées et sur le site newsjardintv.com sur lequel vous retrouverez toutes nos vidéos ainsi que de très nombreux articles et photos.
Nous vous souhaitons de passer un bon moment avec cette vidéo. Merci à tous et à chacun pour votre fidélité à notre chaîne et pour vos commentaires sympathiques. Ce sont de formidables encouragements !
À très bientôt pour de nouvelles aventures jardinières, et rendez-vous dès samedi prochain, pour un nouveau numéro de « Bienvenue au Jardin ! », sur NewsJardinTV bien sûr !