Ein Teig 3 Plätzchen/ Der Teig der nicht klebt!

In diesem Video zeige ich dir, wie du aus nur einem Plätzchenteig eine ganze Auswahl an verschiedenen Sorten backen kannst. Der Teig ist super unkompliziert, klebt nicht und lässt sich richtig gut ausrollen. Der Vorteil: Du bereitest einmal den Grundteig vor und kannst daraus ganz flexibel verschiedene Varianten machen, ohne jedes Mal von vorne anfangen zu müssen.

Du kannst den Teig ganz leicht anpassen – ein bisschen Kakao, gemahlene Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse funktionieren problemlos und verändern die Konsistenz kaum. So bekommst du schnell unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Optiken, ohne extra Aufwand.

Und damit du direkt loslegen kannst, zeige ich dir in diesem Video drei Plätzchenideen, die du sofort nachmachen kannst: Tannenbäumchen, Schokoladenaugen und Spitzbuben.


Grundteig der nicht klebt
500 g Mehl
150 g Zucker
2 Eier
250 g Butter
etwas Vanilleextrakt, oder Vanillezucker
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Für die Tannenbäumchen brauchst du noch:
200 g Kuvertüre, oder Kuchenglasur ( Vollmilch, oder Zartbitter)
bunte Streusel
Tannenbaum Ausstecher
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Für die Spitzbuben brauchst du noch:
1 Glas Hagebuttenmarmelade
Puderzucker zum bestreuen
50 g gemahlene Haselnüsse ( Die müssen noch in den Teig geknetet werden. Die Menge ist für einen 333 g Teig gedacht!)
Linzer Ausstecher und einen kleinen Stern-Ausstecher
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Für die Schokoaugen
1-2 El Backkakao (Der muss noch in den Teig geknetet werden.
Die Menge ist für einen 333 g Teig gedacht!)
200 g Schokoladencreme ( Meine war von Bonne Maman)
100 g dunkle Schokolade
evtl kleine Keksmännchen ( Habe ich bei Rewe gefunden)

Folgende Rezepte habe ich noch aus dem Teig gezaubert!
Walnuss Kaffee Sterne
https://www.alexandrasfoodlounge.com/...
Rentier Plätzchen
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Mohn Herzen
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Mini Mandel Hörnchen
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Hier findest du noch mehr Plätzchenrezepte
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