Česko-polská gastronomie v plné síle: Kulinářské setkání v Petrovicích │

Více na 👉 http://www.TelevizeKarvinsko.cz 👈
Přihlaste se k odběru nových video reportáží na našem YouTube kanálu zde → https://tinyurl.com/KarvinskoTV

➡️ Nejnovější reportáže zde 👉 https://tinyurl.com/KarvinskoReportaze

http://www.TelevizeKarvinsko.cz Vám přináší reportáž z nové akce z regionu Karvinska v Moravskoslezském kraji 👇👇👇

Česko-polská gastronomie v plné síle: Kulinářské setkání v Petrovicích u Karviné odhalilo tradiční recepty!
Absolutní gastronomická harmonie a posílení přátelských vazeb – to je výsledek česko-polské spolupráce, která již osmým rokem vzkvétá v Petrovicích u Karviné, kde se setkaly ženy z českého spolku a jejich protějšky z polských Koclkovic, aby společně sdílely kulinářské umění. Tato dlouhodobá mezinárodní spolupráce v oblasti gastronomie se nyní proměnila v další úspěšné kulinářské setkání, během něhož si ženy předaly tradiční recepty a uvařily pestré menu pro zhruba 25 účastnic. Z Polska přijelo devět dam, které jsou součástí tamního kuchařského klubu, jenž má 25 členek a vaření je v zemi velmi populárním tématem. Polská strana se tentokrát blýskla s tradiční polévkou, tentokrát „fasolowa“, tedy fazolovou, která se připravuje na silném kostním vývaru, s brambory a kořenovou zeleninou jako je mrkev a celer. České kuchařky naopak vsadily na hlavní chod a připravily ražniči s brambory a mrkvovým salátem. Ačkoliv se zpočátku soustředily na regionální jídla, po osmi letech se inspirace rozšířila i na univerzálnější pokrmy, jako bylo aktuální ražniči. Příprava ražniči si vyžádala pečlivost a čas, maso bylo třeba nakrájet na kostky, střídavě s cibulí, anglickou slaninou nebo klobásou napíchat na špejli a následně naložit do směsi grilovacího koření, oleje, soli a pepře a nechat marinovat přes noc pro zajištění té nejlepší chuti a křehkosti. Kulinářský zážitek byl završen sladkou tečkou, která je nedílnou součástí každého setkání; kromě společného vaření se ženy věnují i pečení koláčů a zákusků, předávají si osvědčené recepty na koláče jako je sýrník, který je naučily Polky, nebo modernější variace s podzimní tematikou, například švestkový koláč či odlehčený ovesný koláč s cuketou. Ten jednoduchý, zdravý a bezlepkový ovesný koláč se připravuje navážením a smícháním sypkých surovin, které se následně vrství na plech na pečicí papír s nastrouhanými jablky a celá směs se zalije rozehřátým máslem, aby byla vláčná, jelikož neobsahuje mléko ani vejce. Peče se zhruba 50 minut při 180 stupních a po vychladnutí se polévá hořkou čokoládou a zdobí oříšky. Česko-polská gastronomie tak opět ukázala svou sílu v předávání receptů a posilování pocitu sounáležitosti a vzájemných přátelských vazeb skrze radost ze sdílení jídla. Z Petrovic u Karviné, kde se kulinářská výměna stala tradicií, přinesla reportáž Markéta Plačková pro Českou regionální televizi.

----------------------------------------------
Naše televizní studio spolupracuje smluvně s obcemi, městy, organizacemi a soukromými subjekty v regionu Karvinska již od roku 2006.
----------------------------------------------
#PetroviceuKarvine #obecPetroviceuKarvine
#TelevizeKarvinsko #KarvinskoTV #TVKarvinsko
#CeskaRegionalniTelevize #CRTV
#Karvinsko #RegionKarvinsko #MoravskoslezkyKraj #CeskaRepublika #CzechRepublic #Czechia #czech #cz
#Fotky #Video #Zpravodajstvi #Udalosti #Reportaz
----------------------------------------------
#PetroviceuKarviné #obecPetroviceuKarviné
#ČRTVKarvinsko
#ČeskáRegionalníTelevize #ČRTV
#MoravskoslezkýKraj #ČeskáRepublika #Česko
#Zpravodajství #Události #Reportáž
----------------------------------------------
➡️ Naše internetové televizní portály:
👉 http://www.CRTV.cz │   / ceskarepublika.tv  
👉 http://www.TelevizeHlucinsko.cz │   / televizehlucinsko.cz  
👉 http://www.TelevizeKarvinsko.cz │   / televizekarvinsko.cz  
👉 http://www.BeskydskaTelevize.cz │   / beskydskatelevize.cz  
👉 http://www.TelevizeOstravsko.cz │   / televizeostravsko.cz  
👉 http://www.Podhostynsko.TV │   / podhostynsko.tv