पंचरत्न मिक्स अचार बिना मेहनत के परफेक्ट अचार | Homemade Recipe. panchratan mix achaar.
Автор: Chef Bhupi's kitchen
Загружено: 2025-12-29
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आज हम बना रहे हैं घर का बना स्वादिष्ट मिक्स अचार, जिसमें है आम, नींबू, गाजर और हरी मिर्च का परफेक्ट कॉम्बिनेशन।
यह अचार खट्टा-मीठा और मसालेदार है, जो हर खाने के साथ स्वाद को दोगुना कर देता है।
इस मिक्स अचार की खास बात यह है कि इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं।
रोटी, पराठा, दाल-चावल या पूरी के साथ यह अचार सबको पसंद आएगा।
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INGREDIENTS:
2 medium-sized carrot
6-7 gooseberry /amla
25-30 gram ginger
100-150 garlic cloves
100 grams of green chilli
2 tsp cumin seeds
2 tsp fennel seeds
1 tsp fenugreek seeds
1 tsp black pepper
1 tbsp mustard seeds
1/2 cup mustard oil
1/2 tsp nigella seeds( kalonji)
1/2 carom seeds
2 tsp asafoetida
2-3 tsp kashmiri red chilli powder
salt to taste
rock salt
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