Утренняя экскурсия по пермакультуре на ферме Зайтуна

После мучений с возвращением домой в Австралию и двух недель карантина в Зайтуне Джефф наслаждается ранним утром и ведёт нас на прогулку по некоторым интересным местам на участке. Поссум (собака) ждёт на «лежачем полицейском», который подаёт воду в плотину Парадайз, и как раз когда мы отправляемся, Латифа (младшая дочь Джеффа) крадётся к нам, чтобы подоить коров.

Наша первая остановка — новый участок под застройку. В последнее время Джефф много работает над проектами в стиле пермакультуры для участков под застройку, таунхаусов, участков и недвижимости. На этом участке в Зайтуне есть плотины выше и ниже, три отходящие от неё канавы, а также готовые к использованию садовые участки Зоны 1.

Под участком под застройкой, на нижнем пастбище, три лошади Зайтуны — Макс (миниатюрный), Джакс (чистокровный) и Шадия (половина арабской породы). Рядом с пастбищем находится манеж, где Джефф и Латифа вместе ездят верхом, оттачивая свои навыки. Холм к востоку подсвечивается с восходом солнца.

Двигаясь дальше, мы видим, как основные грядки ломятся от урожая, некоторые из которых уже созрели, а некоторые только собираются заготавливать на зиму. Здесь растут тыква, кукуруза, перец, картофель, батат (растёт круглый год), помидоры и маниока.

На молочной ферме всё начинается с раннего утра: Дейзи завтракает во время дойки. Здесь телята получают молоко весь день, но ночью их отделяют, чтобы люди могли доить молоко. Кроме того, в процессе производства образуется ночной навоз для компостирования. Рядом с молочной фермой находится длинный узкий загон, где коровы пасутся около 30 минут, чтобы «упаковать» корм после утренней дойки, прежде чем телятам разрешат присоединиться к ним на завтрак.

Наконец, мы посещаем любимое дерево Джеффа на ферме – «островок жизни», под которым он разбил лагерь, когда только приехал. Это фикус крупнолистный, «инжир» которого не подходит для людей, но любим животными. Джефф раньше использовал его опоры как шкаф. Сейчас, прямо под ним, плотине из инжира всего несколько месяцев. Она одна из самых низких на ферме и будет использоваться для диких животных, рыбы и купания.

Здорово быть дома.

Чтобы поддержать нас в создании новых фильмов:

► Подпишитесь на нашу рассылку и Permaculture Circle — коллекцию Джеффа из более чем 100 бесплатных видео: https://start.geofflawtononline.com/p...
► Подпишитесь на нас в Facebook:   / geofflawtononline  
► Подпишитесь на нас в Instagram:   / geofflawtononline  
► Подпишитесь на наш канал на YouTube:    / @discoverpermaculture  
► И самое главное, наслаждайтесь своим путешествием в мир пермакультуры!

О Джеффе:

Джефф — всемирно известный консультант, дизайнер и преподаватель по пермакультуре. Он создал демонстрационные площадки пермакультуры, которые служат образовательными центрами во всех экстремальных климатических зонах мира. Информация об успешности этих систем распространяется через Институт исследований пермакультуры и сайт www.permaculturenews.org.

О пермакультуре:

Пермакультура объединяет землю, ресурсы, людей и окружающую среду посредством взаимовыгодной синергии, имитируя безотходные замкнутые системы, наблюдаемые в различных природных системах. Пермакультура применяет комплексные решения, применимые в сельской и городской среде любого масштаба. Это междисциплинарный инструментарий, охватывающий сельское хозяйство, сбор воды и гидрологию, энергетику, естественное строительство, лесное хозяйство, управление отходами, животноводческие системы, аквакультуру, соответствующие технологии, экономику и развитие сообществ.

#пермакультура #дизайнпермакультуры #турпермакультуры