자투리 부추로 만드는 겉바속촉 다이어트 부추전!!

다이어트도 해야 되고 식구들 반찬도 만들어야 될 때
나는 밥대신 먹으면서 다이어트 하고 아이들과
남편은 반찬으로 먹어도 좋은 초간단 부추 두부전
시작합니다.

계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

재료
두부 1모 (300g)
부추 크게 한줌 (150g)
계란 4개
소금 후추
라이스페이퍼

소스
간장 1
스리라차 1
알룰로스 0.8

1. 두부 한모는 기름 없는 후라이팬에 넣고
수분이 없어질 때까지 볶아서 볼에 담고
한김 식혀 주세요.

2. 부추는 잘게 (1cm) 썰어서 볼에 담아 주세요.

3. 계란 4개 소금 한두꼬집 후추 넣고

4. 한쪽 방향으로 계속 저어 주세요.

5. 오일 두른 팬에 반죽을 올리고 중약불에서
구워 먹으면 돼요. 이대로 먹어도 맛있는데

6. 튀김 처럼 좀 더 빠삭하게 먹으려면 오일 넉넉하게
두른 팬에 라이스페이퍼 한장 깔고 가운데 부추 반죽
올리고 물에 적신 라이스페이퍼로 덮어주고 주걱으로
가장자리 눌러 가면서 약불에서 구워 주세요.

7. 간장1 스리라차1 알룰로스0.8 비율로 소스 만들어서
찍어 먹으면
머 두말할 필요가 있겠습니까?

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