No dejarás de repetirla. TARTA DE ALMENDRAS Y PERAS

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INGREDIENTES
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I➡️➡️NGREDIENTES-1 molde desmontable de 24 cm
➡️Masa quebrada
estas cantidades son para 2 moldes de 24 cm. puedes congelar la mitad de la masa o hacer una tarta grande o 2 más pequeñas
180 g de mantequilla y un poco más para untar el molde.
pizca de sal fina
140 g de azúcar
50 g de almendras molidas.
1 huevo
360 g de harina (90g + 270 g)
➡️Relleno
150 ml de leche
2 huevos
25 g de harina o maizena
50 g de azúcar
25 g de mantequilla
60 g de almendras molidas
4 peras en su punto justo de maduración (utilicé CONFERENCIA)
Zumo de medio limón
➡️Para la terminación
15 g de almendra laminada
azúcar glas
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

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