Cucciddati Siciliane, ricetta antica delle Buccellate Siciliane la vera ricett
Автор: La cucina del Cuore
Загружено: 2018-12-30
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I cucciddati che ficu, sono biscotti dell`antichissima tradizione siciliana, l´impasto risulterà fragrante e il ripieno sarà cosi avvolgente che non vorreste mai smettere di mangiarli. provateli a fare ne rimarrete estasiatiiiii
Ingredienti
500 g di farina 00
2 uova intere della misura L
150 g di strutto
150 g di zucchero
13 g di ammoniaca per dolci
Latte a temperatura ambiente quello che prende fino a raggiungere un impasto molle ma non appiccicoso
Per il ripieno:
500 g di fichi secchi
200 g di mandorle a scaglie
3 cucchiai di marmellata di arance
2 foglie di alloro macinate e ridotte in polvere
la scorza grattuggiata di un limone biologico
2 g di sale
estratto di vaniglia (o bustina di vaniglia
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