NY UKESMENY // VEGETAR EDITION

(A) Annonse, video i samarbeid med Personlig Almanakk.

Hei dere!
Endelig er det en ny ukesmeny ute på kanalen, det var på tide!
Likte dere den, vil dere se fler slike? Kommenter under!

OPPSKRIFTER:
FUNKY PASTA INSPO

CA 300 GRAM PASTA (DEN DU LIKER, JEG BRUKTE FULLKORNS SPAGETTI)
200 GRAM FARSE
200 GRAM SOPP
1 BOKS HERMETISKE TOMATER
1-2 NEVER CHERRY TOMATER
2 SPISESKJEER OATLY IMAT FRECHE
2 SPISESKJEER RICOTTA + LITT Å TOPPE MED
EN NEVE BASILLIKUM
EN HEL LØK (GUL ELLER RØD)
EN NEVE TØRKA TOMATER
KRYDDER DU LIKER

KUTT OPP LØK, BASILLIKUM OG TØRKA TOMATER.
SURR I PANNEN TIL LØKEN ER MYK OG HA I SOPPEN.
KOK PASTA.
STEK SÅ FARSEN. PUTT ALT SÅ I EN BOLLE MED OATLY IMAT FRECHE OG RICOTTA, BLAND GODT OG PUTT TILBAKE I PANNA.
BLAND SÅ INN HERMETISKE TOMATER, CHERRYTOMATER OG BASILLIKUM.
HELL SÅ I DEN KOKTE PASTAEN OG LITT AV PASTAVANNET.
SERVER MED RICOTTA OG BASILLIKUM
NYT!

TACO

(TILPASS INGREDISENSENE TIL HVOR MANGE SOM SKAL SPISE)
GROVE TACO LEFSER
MANGO SALSA
HOT SALSA
NATURELL JOGURT / KESAM / RØMME
AVOKADO
LIME
KORIANDER
RØDLØK
HVITLØK
TOMAT
MAIS
SALAT
PAPRIKA
AGURK
HALSANS KOK INCREDEBLE MINCE
TACO KRYDDER
VEGANSK OST

TOFU BUTTER MASALA

EN BLOCK MED TOFU
300 GRAM CASHEW NØTTER
5 FEDD HVITLØK
EN HEL GUL LØK
1 BOKS HERMETISKE TOMATER
EN SITRON
300 GRAM BASMATI RIS
2 SS MEL
3 SS INGEFÆR
2 SS GEE SMØR (ELLER ANNET SMØR)
!! KORIANDER (JEG VAR TOM…)
3 SS GARAM MASLALA
1 SS PAPRIKA KRYDDER
TO STORE KLYPER SALT
1 SS GURKEMEIE
1 SS KANEL
1 SS CHILLI
1 SS KARDEMOMME

START MED Å SETTE CASHEW NØTTER I VANN, LA DE TREKKE I 20MIN OG GJERNE LENGERE OM DU HAR TID.
KUTT OPP LØK.
BLEND CHASEW NØTTER MED VANN I EN FOOD PROSESSOR TIL DET LIGNER EN SAUS.
HA I HALVPARTEN AV HVITLØK, INGEFÆR, KARDEMOMME, GARAM MASALA. HA I SITRONSAFTEN OG MEL.
MARINER TOFUEN I DETTE OG SETT DET I OVENEN PÅ 210 GRADER, VARMLUFT I CA 20 MIN.

START Å FRES LØK, HVITLØK OG INGEFÆR I PANNA MED SMØRRET.
HA SÅ I KANEL, OG DET RESERENDE AV KRYDDER.
LA DET SURRE LITT.
TILSETT SÅ DE HERMETISKE TOMATENE OG LA DET SURRE LITT TIL. (JO LENGERE JO BEDRE)
HA I CASHEW SASUSEN OG LA DET SURRE TIL TOFUEN ER KLAR Å PUTTES I PANNA SAMMEN MED ALT.
LA DET STÅ Å SURRE NOEN MINUTTER TIL RISEN ER KLAR.

SERVER MED NANBRØD OG KORIANDER (BEGGE DELER HADDE DE IKKE PÅ BUTIKKEN HOS MEG…..)

CELINAS MIDDAG

INGREDIENSER
1 gul løk
2-3 fedd hvitløk
1-2 søtpoteter avhengig av størrelse
1 boks knuste tomater
1 boks kokosmelk
2 bokser røde linser
1 terning grønnsaksbuljong
1-2 ss kanel (smak til)
1/2 chilli
En generøs bunt koriander
Ris eller quinoa
Evt. tortilla chips og iMat Fraic

FREMGANGSMÅTE
1. Grovhakk løk, hvitløk og chilli og ha i en stor gryte. Stek på middels varme med litt olje til løken er myk.
2. Skjær søtpotet i små terninger og tilsett i gryten med buljongvann, knuste tomater og kokosmelk. Smak til med kanel og evt. andre kryddere du liker.
3. La gryten småkoke med lokk til søtpoteten er myk. (Blir bare bedre om den får stå å putre en god stund.

HÅPER DERE NYTER OG TESTER UT NOE SELV!

VIL DU HA DIN PERSONLIGE ALMANAKK?
SJEKK UT:
BRUK KODEN MALENE10 FOR LITT RABATT
https://www.personligalmanakk.com/NO/

HUSK Å SJEKK UT CELINAS VIDEO!
   • 3 DAGERS MATDAGBOK - dere bestemmer! | Bli...  

TAKK FOR AT DU SÅ PÅ!
— FØLG MEG —
Instagram: Beautymalene
Snapchat: Beautybymalene
Mail: Pedersen.mp@hotmail.com
Husk å abonner!!