come fare i nidi di rondine - La Cucina della Laura
Автор: Hotel Stella del Mare
Загружено: 2019-04-18
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È quasi Pasqua, la primavera è ormai in pieno svolgimento con i suoi profumi e colori. Oggi vi proponiamo il classico piatto dei nidi di rondine, una ricetta gustosa e dal nome che va d'accordo con questo periodo. Un saluto a tutti e a presto!
Ingredienti per 5 persone:
8 fette di prosciutto cotto
8 fette di formaggio Emmental
8 fette di formaggio Fontina
3 cucchiai di Grana Padano grattugiato
Per il sugo di pomodoro:
200g di salsa di pomodoro
1 piccola noce di burro
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
sale e basilico qb
Per la pasta:
200g di Farina "00"
2 Uova
Video della pasta:
• Come fare la pasta sfoglia - La cucina del...
(ma senza le erbe)
Per la besciamella:
600cl di Latte
40g di Burro
40g di Farina "00"
due grattate di noce moscata
1 cucchiaino scarso di sale grosso
una scorretta di limone
Video della besciamella:
• Come fare la besciamella - La cucina della...
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