【大排檔必食】超香脆！白飯魚煎蛋！｜白飯魚新鮮/急凍點分？大條細條食落有無分別？！｜Pan-fried Chinese Noodlefish with Egg

【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】
會員專享👉🏻    • 【beat】dododododododo  
加入會員👉🏻    / @dim_cook_guide  

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
白飯魚 120g Chinese Noodlefish
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 1/4tsp Sugar
胡椒粉 少許 Pepper Powder
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
薑汁 1tsp Ginger Juice
麻油 1tsp Sesame Oil
粟粉 1tsp Corn Starch
雞蛋 3 Eggs
蔥花 適量 Green Onion

2:00 白飯魚洗淨瀝乾水備用
2:04 加入調味料拌勻,醃一會
3:20 打勻雞蛋備用
4:00 燒熱油鍋,稍炒白飯魚至乾身,盛起
4:50 白飯魚及蔥花加入蛋漿拌勻
5:04 燒熱油鍋,加入蛋漿,以繞圈方式攪拌蛋液
5:40 轉中火,加蓋煎至雞蛋稍為凝固
6:20 分四份,逐片翻面煎至兩邊金黃色
*中途可再落油,令兩邊更香脆
7:15 完成

👇🏻更多影片👇🏻
   • 【夜市地圖】台灣臨江街夜市（通化夜市）！開到好夜？必食！冰火湯圓🧊🔥落桂花...  
   • 【演員放飯】坑口村小菜🍴明星飯堂｜ 將軍澳特色？｜厚德小食專區😋｜清水灣片...  
   • 【港式西餅】椰撻 Coconut Tarts｜懷舊麵包舖口味！｜還原度高😱...  
   • 【黃埔燈燈櫈2】人氣日式兩餸飯🍚｜日式雪花冰專門店🍧｜超稀有懷舊港式漢堡🍔...  
   • 【網上爆紅】多功能漢堡機🍔｜照燒豬肉米漢堡｜理解不能的開箱實試😓  

食譜:
http://dimcookguide.com/pan-fried-chi...
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube:
點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

關鍵字:
#大排檔 #白飯魚煎蛋 #白飯魚炒蛋 #白飯魚 #街市 #海鮮 #炒蛋 #煎蛋
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog