Tacos Al Pastor — вкусные тако со свининой — мексиканская кухня

Аль Пастор — один из моих любимых тако, и всё дело в маринаде. Мне не нужно покупать вертикальный вертел, поэтому я предпочитаю готовить Аль Пастор на щепках мескитового дерева. Этот восхитительный маринад в сочетании с дымом от мескита — идеальное сочетание. Этот рецепт, без сомнения, не разочарует ваших друзей и семью.

Подпишитесь на этот канал и получите доступ к бонусам:
   / @cookingwithkirby  

Подпишитесь на канал https://www.youtube.com/user/kirbysmu...

Рецепт Al Pastor:
Свиные стейки весом 2,5-3 кг
4 стручка чили гуахильо
2 стручка чили пасилья
2 стручка чили арболь
2-3 зубчика чеснока
170 г пасты аннато (анчиоте)
1 ст. л. орегано
¼ стакана белого дистиллированного уксуса
1 апельсин
1 лайм
Примерно 1 ч. л. на фунт мяса (приправьте по вкусу)
Используйте половину этого рецепта на 1,6-2 кг свинины

Несколько классных кухонных игрушек:
Скороварка Instant Pot DUO80 объемом 8 кварт «7-в-1» Мультиварка, рисоварка, пароварка, сотейник, йогуртница и подогреватель
https://amzn.to/2AMuyyK
Кулинарный прибор Anova Precision Cooker Sous Vide
https://amzn.to/2nQVar3
Разделочная доска Pioneer Woman Cowboy из акации в стиле рустик
https://amzn.to/2wkXCuT
Набор кованых столовых приборов Cuisinart из 18 предметов с тройными заклепками
https://amzn.to/2PJ4RaS
Чугунный гриль/сковорода
https://amzn.to/2PdfYop
Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 10 кварт
https://amzn.to/2PCQ4eJ
Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 6 кварт Фритюрница
https://amzn.to/2PNpRdR
Аэрофритюрница Nuwave Brio объёмом 3 кварты
https://amzn.to/2BVnwdL
Стационарный миксер Kitchen Aid
https://amzn.to/2wopcat
Насадка-мясорубка Kitchen Aid
https://amzn.to/2PKJFOL
Мультиварка
https://amzn.to/2LzBmlt