Clafoutis de mozzarella
Автор: Bon Appétit Bien Sûr
Загружено: 2015-06-22
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A servir en entrée, un clafoutis à la mozzarella préparé par le chef Alain Llorca en compagnie de Joël Robuchon. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2
► Ingrédients pour 4 personnes :
2 tranches de jambon de Parme
100 g de jambon blanc
300 g de mozzarella
4 œufs
16 petites olives noires à l’huile dénoyautées
4 feuilles de basilic ciselées
125 g de farine tamisée + 1 poignée pour fariner le moule
10 g de beurre
3 dl de lait
Sel et poivre du moulin
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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