Кениец ломает интернет: употребление сырого мяса в Аддис-Абебе, Эфиопия 🇪🇹

Кенийцы ломают интернет: челлендж по сырому мясу в Аддис-Абебе, Эфиопия 🇪🇹
​«Окунулись с головой в кулинарное сердце Аддис-Абебы! Как кениец, я привык к ньяма-чоме, но сегодня традиция приняла захватывающий оборот. Я попробовал китфо (или, может быть, горед-горед), одно из самых культовых блюд из сырого мяса в Эфиопии. Это свежерубленая (китфо) или нарезанная кубиками (горед-горед) сырая говядина, подаваемая с непременным бисквитным ынджерой и обмакиваемая в острую смесь специй, например, митмиту, или в насыщенную пасту чили, например, авазе. Текстура была удивительно нежной, а насыщенное, теплое пряное масло (\text{нитер киббе}) придавало невероятную глубину вкуса. Это больше, чем просто еда — это культурный ритуал! Настоящее испытание огнём (и специями!) и незабываемый момент путешествия по Восточной Африке. Вы когда-нибудь пробовали это?":
​#Китфо (или #GoredGored)
​#ЭфиопскаяЕда
#СыроеМясо
#ТереСига
​#АддисАбебаFood
#Инджера
#Митмита
​#КенийВЭфиопии
​#ВосточнаяАфрикаКоннект
​#FoodChallenge
#TravelFoodie
#КультурнаяКухня
​#Первая попытка
#TravelGram