吃過醬油蒸蛋嗎?這是我媽媽以前很常做給我吃的料理~做法超簡單!
Автор: May姐健康台味
Загружено: 20 нояб. 2024 г.
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水和蛋的比例是 1 : 2.5
☑️食材:
蛋 5個
水 700ml
羅漢果糖 1小匙
有機乾香菇 4小朵
☑️醬料:
醬油 2大匙
✅作法:
1. 香菇先洗淨後泡300ml的水備用。
2. 調理杯中打入蛋,加入醬油、羅漢果糖和香菇水打勻後再加入剩下的水打勻,過濾2次倒入保鮮盒中,撈出浮末再用餐巾紙把邊緣的浮末吸乾淨讓口感比較滑嫩。
3. 香菇去掉蒂頭後切絲,舖在蛋液上。
4. 電鍋外鍋放一杯水,放入裝蛋液的保鮮盒,蓋上一個盤子,放一根筷子在外鍋,蓋上鍋蓋蒸到開關跳起來之後再悶15分鐘就完成了。
⭐️May姐小叮嚀:
蒸蛋時記得上方要蓋著一個盤子,這樣蒸出來的蛋才會漂亮!
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