직접 끓인 시럽과 지리산 쑥? 기본에 미친 떡집 사장님의 '진짜' 떡 만드는 법

영상 내용을 요약하고 주요 구간을 타임스탬프로 정리했습니다.

[영상 소개] 광주 월곡시장에 위치한 민속떡집, 자동차 정비사 출신 이인수 대표님의 진솔한 이야기를 담았습니다. 30년 경력 스승님께 전수받은 비법으로 직접 설탕을 녹여 만든 수제 시럽과 진짜 늙은 호박을 아낌없이 넣어 만드는 호박범벅, 호박인절미까지! 새벽 3시부터 시작되는 고된 하루지만, 정직한 재료와 정성으로 손님들에게 추억의 맛을 선물하는 사장님의 떡 철학을 만나보세요.

[타임스탬프] 연매출 3~4억? 떡집 사장님의 솔직한 이야기 자동차 정비사에서 떡집 사장님이 된 사연 겨울 별미 '호박 범벅'의 비밀 (직접 손질한 늙은 호박) 스승님께 전수받은 특급 비법! 직접 끓인 약식 소스 남다른 떡 철학, 기본을 지키는 맛 (카스테라 고물 호박인절미) 아내와의 러브스토리 & 떡집 창업 비하인드 자영업자의 애환과 희망의 메시지

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