Kaohsiung Nibbon Christmas Dinner | 聖誕大餐 | 布封竹地雞 | 高雄 日系法餐 | Hakka Chicken

Nibbon Christmas Dinner | 聖誕大餐 | 布封竹地雞 | 日系法餐

00:00 Nibbon/Christmas Dinner
00:12 Menu
00:21 芭樂、薄荷 無酒精/Guava/Mint (Non-Alcohol)
00:29 沙漏二輪麵包就烤好/了
00:34 布里歐麵包/Brioche
00:55 青花魚、蘋果片、優格檸檬油醋醬、醃鮭魚卵/Mackerel/Sliced apple/Marinated salmon roe
01:23 蔬菜湯泡白子、白蘆筍冷湯、魚子醬、百合根、辣椒粉/Shirako/Asparagus cold soup/Cavier/Chili powder/Lily
01:59 赤海膽冷麵/Uni
03:21 酥炸安康魚肝、蘿蔔片/Anglerfish liver
04:25 藍龍蝦、豬背脂/Blue Lobster/Lardo
05:03 豬背脂/Lardo
05:40 仙鳯趾、蛋白蒸蛋/Oyster
06:29 布封竹地雞 雞胸、羊菇菌、西芹、黑松露/Hakka Chicken/Morel/Truffle
08:13 布封竹地雞 雞腿/Hakka Chicken Leg
08:42 金目鯛 燉飯/Kinmetai
09:05 美人柑冷湯、桃膠、燕窩、洋甘菊蜂蜜凍/Tangerine
09:28 古都華草莓丁、烏龍茶果凍/Strawberry
10:04 香草薄荷茶/Vanilla Peppermint Tea

#Nibbon #高雄 #Kaohsiung