Carole Bouquet en interview pour parler de son vin "Sangue d'Oro"

Carole Bouquet en interview chez Taste Gourmet à Saint-Raphaël pour parler de son vin "Sangue d'Oro"

"Sangue d'Oro est violent et doux à la fois..."

Ce n’est ni pour une pièce de théâtre ni pour un film que nous avons eu l’occasion d’échanger longuement avec Carole Bouquet… Venue tout spécialement à Saint-Raphaël pour rencontrer Arnaud Schmitd et découvrir son épicerie fine Taste Gourmets, la comédienne et vigneronne en a profité pour offrir une dégustation à quelques amateurs de crus d’exception. Tombée amoureuse de Pantelleria (surnommée « l’île du Vent »), elle y a façonné un « Passito » rare (en moyenne 5000 bouteilles par an), liquoreux à 14 degrés – sans aucun ajout de sucre ou d’alcool -, cultivé à la main et « à l’ancienne », sans grand renfort de traitements. Fruit de trois vendanges, d’un travail de longue haleine et d’une terre rude, Sangue d’Oro, dans sa robe chaude et étincelante, se savoure idéalement à l’apéritif.

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interview n°1909

Son : Wax Tailor, On the air (album The Shadow of Their Suns (2021)
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