Petardos o croquetas de bacalao | Receta Tradicional | Receta de rebozados
Автор: Eugenio Monesma - Documentales
Загружено: 2020-12-31
Просмотров: 27320
Uno de los exquisitos bocados que preparaba Pilar Lera para los #aperitivos del bar Ricocú en #Huesca eran los “petardos de #bacalao”, una especie de #croquetas de buen tamaño que, por su poder alimenticio, recibieron popularmente el nombre de petardos. En el año 2010, Pilar nos contó los secretos de esta #receta.
Ingredientes:
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Bacalao
750 ml de leche
2 bolsas de puré de patatas
2 huevos
Pan rallado
Aceite
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