Rollo de carne picada al horno con salsa de aceitunas negras, la receta de Karlos Arguiñano

Hoy preparamos un rollo de carne picada relleno que te va a hacer quedar como un chef en casa. Una receta jugosa y llena de sabor, con carne de cerdo y ternera, un relleno cremoso de paté, jamón y bacon, y una salsita de aceitunas negras que está de toma pan y moja.

Una opción perfecta para lucirte el fin de semana o en una comida especial con familia y amigos. ¡Apunta esta receta porque triunfa seguro!

📌 Consejo: también puedes rellenarlo con jamón cocido y queso, o con pimientos del piquillo. ¡Personalízalo a tu gusto!

#RecetaDeCarne #RolloRelleno #CocinaTradicional
🟣 Receta completa paso a paso en la web:
https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

🟣 INGREDIENTES:
500 g carne de cerdo picada
500 g carne de ternera picada
2 huevos
1 cucharada de ajo en polvo
40 g de pan rallado
8 lonchas finas de jamón serrano
8 lonchas finas de bacon
125 g de paté ibérico
Sal
Pimienta
Perejil

Para la salsa de aceitunas:
80 g mantequilla
1 cucharadita de harina
1 cebolleta pequeña
125 ml de caldo concentrado de carne casero
125 ml de vino blanco
40 g de aceitunas negras sin hueso
Perejil


🟣 Descubre todas las recetas: https://www.hogarmania.com/cocina/

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