Gevulde Speculaas, met etherische olie, steel de show met dit simpele recept.

Deze gevulde speculaas met etherische olie is helemaal niet moeilijk om te maken en een stuk gezonder (en veel lekkerder) dan de speculaas uit de winkel. Ook de amandelspijs maak je zelf, dus er zitten alleen maar eenvoudige ingrediënten in dit recept.

Ik maak deze speculaas met de speculaas etherische olie compositie en speculaas kruiden die ik beide zelf gemaakt heb.

En in de amandelspijs zit een druppeltje citroen etherische olie. Maar ik geef je in het recept ook een alternatief als je geen etherische olie wilt gebruiken.

Benodigdheden voor de gevulde speculaas:

250 gram bloem (ik gebruik zelf altijd speltbloem maar je kunt ook gewone bloem nemen)
7 gram bakpoeder
125 gram donkerbruine basterdsuiker (zie hieronder mijn tips voor een gezondere variant)
1 theelepel speculaaskruiden en 2 druppels speculaas etherische olie compositie
Of 1 eetlepel speculaaskruiden als je geen etherische olie wilt gebruiken.
170 gram koude roomboter
2 el melk
snufje zout
1 eigeel om te bestrijken
bakvorm van 20x15 cm

Voor de amandelspijs heb je het volgende nodig:
200 gr blanke amandelen zonder schil of 200 gram amandelmeel
200 gr suiker
1 ei (maat m)
1 druppel citroen etherische olie (ik gebruik zelf graag muskuscitroen omdat die een wat mildere, diepe smaak heeft)

Als je geen etherische olie wilt gebruiken kan je ook het rasp van een halve citroen toevoegen.

Het hele recept vind je hier:

https://aromalifestyle.nl/gevulde-spe...

De speculaas etherische olie compositie:

https://aromalifestyle.nl/speculaas-e...

Speculaas kruiden:

https://aromalifestyle.nl/kruidenmixe...

Citroen etherische olie:

https://www.aromalifestyle.shop/farfa...