貝12カン完全制覇に地物9カン...つまみも地酒も合わせて30品超18,000円！記憶に残るおこのみスタイルの名店【ちはら寿し】

愛知県名古屋市の中心地、栄エリアの地下でひっそりと営む人気寿司店。
魚愛の強い気さくな大将が、地魚を中心に常時30種類前後のネタを用意。
大将におまかせするも良し、おこのみで好きなネタを好きなだけ食べるも良しなのが素晴らしい。
ふんわりと甘い白シャリで握る地物ネタは食べ飽きることがなく、軽やかな味わい。
この日は旬の貝を完全制覇したり、愛知県の地物縛りで食べたいネタを腹一杯楽しんだ。

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00:00 ちはら寿し - 愛知県名古屋市
01:00 大将プロフィール・寿司店概要
02:20 注文方法について
02:40 生ビール
02:50 めかぶポン酢
02:59 カワハギの肝和え
03:22 鱈の白子
03:37 炙りイワシ
03:57 インタビュー➀
04:11 生このこ
04:44 東龍 龍田屋
05:45 アジの磯部巻き
06:33 予約方法・営業時間
07:17 三千盛
07:23 貝全制覇①平貝
07:55 貝全制覇②トリ貝
08:14 貝全制覇③ミル貝
08:36 貝全制覇④赤西貝
09:09 貝全制覇⑤青柳
09:29 貝全制覇⑥赤貝
09:52 貝全制覇⑦赤貝ヒモ
10:28 貝全制覇⑧ホッキ貝
10:39 貝全制覇⑨オオミゾ貝
10:59 貝全制覇⑩アサリ
11:48 貝全制覇⑪小柱
12:07 貝全制覇⑫ミル貝の本体
13:27 赤貝の肝
13:36 瀧自慢
13:59 カラスミ
14:05 愛知県の地物縛り①ヒガンフグ
14:43 愛知県の地物縛り②スミイカ
15:02 愛知県の地物縛り③サヨリ
15:14 愛知県の地物縛り④白魚の梅昆布締め
15:40 愛知県の地物縛り⑤メヒカリ
16:13 愛知県の地物縛り⑥アラ
17:28 愛知県の地物縛り⑦ヨシエビ
18:37 愛知県の地物縛り⑧真鯛
19:42 愛知県の地物縛り⑨海苔の佃煮巻き
20:42 シャリ玉
21:08 総括
21:54 会計


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【本日の寿司店】
店名：ちはら寿し
住所：愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル B1F
https://maps.app.goo.gl/ZaJkRxtvLEAQs...
会計：税込18,590円（おこのみ、酒4杯）


【Today's Sushi Restaurant】
Name: Chihara Sushi
Address: Princess Garden Hotel B1F, 3-13-31 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi
https://maps.app.goo.gl/ZaJkRxtvLEAQs...
Total bill: ¥18,590 (including tax) (a la carte, 4 drinks)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


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