😋 Encacahuatado de pollo🍗🍲😋
Автор: Kathy Jacome
Загружено: 2020-08-10
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Receta de Pollo encacahuatado.
Ingredientes:
1 Kg a 1 1/2 Kg de carne de pollo o si gustas de costilla de cerdo
1/2 cebolla mediana
3 ajos medianos (1 para hervir con la carne)
600 gr. jitomate asado
2 pz. chile huajillo desvenado y sin rabo
2 pz. chile chipotle seco
1 pz. chile ancho
1 pz. chile morita
(si te gusta el picante puedes agregar más piezas de chiles)
5 pz. pimientas negras
2 pz. clavos de olor
1 trozo de canela
1/3 de cucharada cafetera de cominos
50 gr. de ajonjolí limpio y tostado
200 gr. cacahuate sin cáscara, de preferencia tostado
Caldo de pollo, sal al gusto
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