Приготовление натурального джема из хурмы без добавок

#хурма #вареньеизхурмы #деревохурмы

В этом видео я готовлю варенье из хурмы Saijo, собранной мной лично с дерева.

Сорта хурмы: Fuyu, Hachiya, Saijo и другие
Хурма — это фрукт, который бывает двух основных видов: невяжущий (например, плоская, похожая на помидор фую) и вяжущий (например, Hachiya, похожая на желудь). Она богата питательными веществами, такими как витамины A и C, а её вкус часто описывают как медово-сладкий. Вяжущие сорта следует употреблять в пищу очень мягкими, в то время как невяжущие можно употреблять как в твёрдом, так и в мягком виде.
Виды хурмы
Невяжущий (например, Fuyu): Его можно есть твёрдым, похожим на яблоко, или слегка размягчить. У него более мягкий, сладкий вкус. Вяжущие (например, хурма сорта «хачия»): эти плоды должны быть очень мягкими и желеобразными перед употреблением. Надкусывание незрелой вяжущей хурмы может вызвать горьковатое, сморщивающее ощущение.

Польза для здоровья
Богатство питательных веществ: хурма богата витаминами A, C и E, а также клетчаткой, калием и медью.
Богатство антиоксидантами: хурма содержит антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление.
Полезные вещества: хурма также содержит фолиевую кислоту и магний, которые важны для выработки эритроцитов и здоровья костей.
Способ употребления и использования
Ешьте свежими: наслаждайтесь хурмой сорта «фую», пока она ещё твёрдая или слегка мягкая. Дайте хурме сорта «хачия» стать очень мягкой, затем выньте мякоть ложкой.
Добавление в рецепты: нарезайте её в салаты, добавляйте в каши или запекайте, как яблоки.
Приготовление пюре: когда хурма сорта «хачия» станет мягкой, её можно измельчить и использовать во многих рецептах. Сушка: Хурму можно сушить, чтобы получить насыщенный, сладкий и насыщенный вкус, похожий на курагу.
Созревание: Вы можете ускорить созревание терпкой хурмы, поместив её в контейнер с яблоком или бананом.
Выращивание хурмы
Деревья: Деревья хурмы относительно легко выращивать, им требуется хорошо дренированная, нейтральная почва и полное солнце.
Терпение: Весной они могут медленно распускать листья, иногда даже кажутся мёртвыми, когда находятся в состоянии покоя.
Сбор урожая: Собирайте нетерпкие сорта, когда плоды полностью окрашены и твердые. Терпкие сорта готовы, когда они очень мягкие.