Episodio 9 – Temporada 1: Medellín Emprende: Cuando la gastronomía se convierte en empresa
Автор: Alcaldía de Medellín
Загружено: 2025-12-04
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En este episodio de Medellín Emprende, Historias que Inspiran, conocemos la trayectoria de Alejandro Flórez, cocinero, panadero y empresario que convirtió su pasión por la cocina en una operación gastronómica estratégica e innovadora.
Tras formarse en la Colegiatura y abrirse camino trabajando sin descanso, Alejandro pasó a liderar una planta de producción que hoy abastece a clientes de alto reconocimiento. Entre ellos se destacan los Cafés de Rigo, una marca para la cual fue llamado directamente por Rigoberto Urán para desarrollar y montar toda su línea de productos.
Su historia combina técnica, disciplina, liderazgo y visión empresarial. Un camino que demuestra cómo un emprendimiento puede evolucionar, crecer y consolidarse hasta convertirse en una operación sólida dentro del sector gastronómico.
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