Yunanistan’ın En Meşhur Tatlısı: Portakalopita Tarifi (Portakallı Kek)🍊✨

Daha önce hiç un kullanmadan, baklavalık yufkayla kek yapıldığını duymuş muydunuz? 🤔 Bugün sizi Yunan mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan Portokalopita ile tanıştırıyorum!
Dışı nar gibi kızarmış, içi ise portakal suyu ve yoğurt sayesinde puding gibi yumuşacık... Bu tarif hem çok pratik hem de misafirlerinizi şaşırtacak kadar farklı. 🍊✨

Portakalopita Tarifi İçin Malzemeler:

🔸20 yaprak baklava yufkası
🔸3 yumurta
🔸1 su bardağı portakal suyu
🔸150gr krema
🔸1 portakal kabuğu
🔸4/3 su bardağı şeker
🔸1.5 çay kaşığı kabartma tozu
🔸1,5 çay kaşığı karbonat
🔸100gr eritilmiş tereyağı

Şerbeti için
🔸2 su bardağı portakal suyu
🔸1 portakal kabuğu rendesi
🔸4/3 su bardağı şeker
🔸1 adet çubuk tarçın

Not :Seslendirmede Krema, Karbonat ve Kabartma tozunu söylemeyi unutmuşuz siz unutmayın :)
Tarifi
Öncelikle baklava yufkalarını gösterdiğim gibi katlayıp tepsiye dizdikten sonra fırında kurutuyoruz.
Bir kaseye yumurta, şeker, portakal kabuğu, krema, portakal suyu, kabartma tozu, karbonat son olarak tereyağı ekleyip çırpıyoruz.
Hazırladığımız karışıma baklava yufkalarını ekleyip çok az karıştırıyoruz. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Kek kalıbına yerleştirip üzerine bir yufka daha ufalayıp düzelttikten sonra fırına gönderiyoruz. 190 derecede kontrollü 40dk pişiriyoruz.
Üstünün çıtır kalması için.
Bir tencerede portal suyu, şeker ve tarçını çektiriyoruz. 15dk çektirin kıvamı koyu olacak.
Çıkan kekin üzerine şerbeti döküyoruz.
Ardından dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun.

#portokalopita #yemektarifleri #portakallıkek #unsuzkek #yunanmutfağı #gizlitarifler #tatlıtarifleri balkans


Kevin MacLeod adlı sanatçıya ait Life of Riley, Creative Commons Atıf 4.0 kapsamında lisanslanmıştır. https://creativecommons.org/licenses/...