Домашний имбирный эль, сироп и имбирное варенье:

Привет ☺Спасибо за просмотр видео.
Сегодня я приготовила консервы, используя домашний имбирный сироп и сваренный из сиропа имбирь.
Если у вас дома есть имбирный сироп, вы можете легко пить имбирный эль, просто смешав его с водой или газированной водой ☺ Мы также рекомендуем добавлять его в кофе с молоком или чай с молоком в качестве подсластителя ♪
На этот раз я использовала коричневый сахар, но вы можете использовать свой любимый сахар таким же образом.
Имбирь, сваренный в имбирном сиропе, имеет сладкий вкус, поэтому, если добавить соевый соус и уварить, он станет консервацией, идеально подходящей к рису.

▷Материалы:
■Имбирный сироп (300мл)
Имбирь 150г
150 г коричневого сахара
Вода 200мл
1-2 палочки корицы
1 лимон

■Имбирные консервы
имбирь
Саке 2 столовые ложки
Мирин 2 столовые ложки
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка белого кунжута

▷Как сделать:
1. Очистите поверхность имбиря ложкой, чтобы удалить грязь, затем нарежьте его тонкими ломтиками, разрезая волокна.
2. Поместите ломтики имбиря, коричневый сахар, палочку корицы и воду в кастрюлю и доведите до кипения. (Если коричневый сахар большой, замочите его в воде примерно на 30 минут, чтобы он растворился.)
3. Варите сироп около 20 минут, периодически помешивая.
4. Натрите поверхность лимона солью и смойте соль водой. Нарежьте лимон тонкими ломтиками и удалите семена. (Потом семена будет трудно удалить, поэтому лучше очистить их сейчас.) Добавьте в сироп ломтики лимона и варите около 1 минуты.
5. Переложите лимон и корицу в чистую емкость, удалите имбирь и влейте имбирный сироп. Когда он остынет, его можно хранить в холодильнике около 3 месяцев.

6. Положите имбирь с имбирным сиропом в кастрюлю, добавьте все ингредиенты, кроме белого кунжута, и нагрейте на среднем огне.
7. Варите, пока жидкость не уменьшится вдвое, периодически помешивая. Добавьте белый кунжут и перемешайте.
8. Хранить его можно в контейнере около 2 недель.