Простой китайский суп с лапшой за считанные минуты | Ян Чун Мянь

Простой китайский суп с лапшой за считанные минуты (Ян Чунь Мянь)

Ян Чунь Мянь (лапша) такой простой, но при этом вкусный, согревающий и сытный. В традиционном рецепте используется свиное сало, но я вместо него использую кунжутное масло. Ян Чунь означает 10-й месяц лунного календаря, когда погода тёплая и комфортная. Лапша Ян Чунь тоже. Пожалуйста, приготовьте лапшу аль денте. Разве это не быстрый суп с лапшой? Приятного аппетита!

Японская сковорода в видео:
https://amzn.to/3p3RJ0Y

Мой магазин Amazon, где можно купить посуду и ингредиенты для Ling (плюс мои любимые товары):

https://www.amazon.com/shop/chinesehe...

Ингредиенты:
85 г китайской свежей или сухой лапши (или рамен)
2 стебля зелёного лука, тонко нарезанных

Для бульона:
соль
1/2 зелёного лука
кунжутное масло
сахар
белый перец
куриный бульон (или грибная приправа)
светлый соевый соус
тёмный соевый соус

Рецепт китайского супа с лапшой (Ян Чунь Мянь):
1. Отварите лапшу до состояния аль денте в кипящей воде.
2. За минуту до готовности лапши добавьте немного холодной воды.
3. Добавьте воду, в которой варилась лапша, в основание супа и положите лапшу в суп.
4. Украсьте зелёным луком и сбрызните кунжутным маслом. Подавайте!

Главы
00:00 Вступление
00:23 Подготовка
00:54 Приготовление
02:25 Подача на стол
02:53 Дегустация

Некоторые из ссылок выше — партнёрские, то есть я получаю небольшой процент от продаж по этой ссылке, но вам это ничего не будет стоить!