こんがりベイクドチーズケーキ 作り方 How to make Baked Cheesecake HOPPE

こんにちは「ほっぺ（HOPPE）」チャンネルです♪

混ぜるだけの簡単チーズケーキを作りました!!

本来は、土台はグラハムクラッカーを使うのがいいのですが、
今回はスーパーに売っているもので作ろうと思い、
マリービスケットを使いました🍪🍪

オーブンによっては火力が強くて表面が割れることがあるかもしれません。

もし不安でしたら
何か耐熱性のある小さな容器(ココットとか)にお湯を入れて、
一緒にオーブンの隅の方にでも忍ばせてください🌟✨

蒸気が発生して表面の急激な乾燥割れが防げるかもしれません。
まあ、私はぱっくり割れててもこんがり焼けた方が好きですが( *´艸｀)

このチャンネルでは、パティシエの経験を活かして
お家でできる美味しいお菓子の作り方をわかりやすく解説して、
毎週配信しているチャンネルです🍰🍒✨

カンタン手軽に作れるお菓子から、パーティに使えるケーキやパン、
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【材料】
(15㎝丸型一台分)
ビスケット65g
溶かしバター30g

クリームチーズ200g
グラニュー糖80g
サワークリーム90g
ヨーグルト80g
全卵2個
レモン汁大さじ1
コンスターチ大さじ2

【作り方】
※オーブンを170度に予熱しておく。材料を常温に戻しておく。
①ビスケットをビニール袋に入れてめん棒で砕く。溶かしバターを加えてよく揉む。
②バターを側面に塗りベーキングシートを敷いた型にビスケットを入れ、コップで押し付ける。
③ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を加えて練り混ぜる。
④サワークリーム、ヨーグルト、全卵、レモン汁を加え、その都度混ぜる。
⑤コンスターチをふるい入れ混ぜる。
⑥型に濾しながら流しいれる。
⑦170度で40分～45分焼く。
⑧型のまましばらく置き、型を缶などに乗せて下におろして外す。

【Ingredients】
[15cm round cake pan]
65g biscuits
30g melted butter

200g cream cheese
80g sugar
90g sour cream
80g yogurt
2 eggs
1tbsp lemon juice
2tbsp corn starch

【Recipe】
*Heat the oven to 170℃.
1. Put biscuits into a plastic bag, and break them into pieces for the crust. Add melted butter and mix well.
2. Spread butter onto the side of the mold. Put parchment sheet on the bottom, and put the biscuit crumbs. Press the mixture into the bottom of the pan using a cup.
3. Put cream cheese and sugar and knead well.
4. Add sour cream, yogurt, eggs, and lemon juice.
5. Add sifted corn starch and mix well.
6. Pour the batter into the pan.
7. Bake at 170℃ for 40-45 mins.
8. Let it cool for a while. Remove from the pan using a can.

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