ТЕСТО КАК ПУХ.

СОХРАНИ И ПОДЕЛИСЬ ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥Рецепт теста для пирожков на сухом молоке с дрожжами.
maminyretsepty.ru
volshebnaya-eda.ru
Ингредиенты:
дрожжи — 100 гр. ( 30 сухих);
соль — горсть
сливочное масло — 100 гр.
масло раст 150 гр.
сухое молоко — 100 гр (9 ст. л )
мука —2,5 кг
сахар — 3 горсти
вода — 1,5 литра
Подготовить ингредиенты: масло и дрожжи должны быть комнатной температуры, вода — тёплой (около 40°С).
Приготовить опару: в тёплой воде развести сухое молоко, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить дрожжи и сахар, оставить на 3–5 минут, чтобы активизировались дрожжи.
Растопить и влить сливочное масло, посолить.
Ввести порциями муку: замесить мягкое эластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Важно не «забивать» его мукой, тесто должно получиться мягким.
Миску с тестом накрыть кухонным полотенцем и убрать в тёплое место на 40 мин. За это время оно должно вырасти в размере примерно в 2 раза.
Обмять тесто и дать подойти ещё раз, оставив в тепле примерно на 30–40 минут.
Из такого теста можно готовить пирожки со сладкой или солёной начинкой. Для сладких пирожков в тесто можно добавить больше сахара.
Буду благодарна за ЛАЙКИ И ПОДПИСКУ 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥 💥
#рекомендации #рецепты #быстроетесто #baking #рецепт #новыйрецепт #pizza #еда #готовимподомашнему #shorts