Очень бюджетно и много! Маринованная капуста за 2 дня без хлопот и стерилизации!

Очень бюджетно и много! Маринованная капуста за 2 дня без хлопот и стерилизации!

Этот рецепт настоящая находка - готовится просто, хранится долго и подходит к любым блюдам: от мяса до картошки.

Капуста получается яркая, сочная и ароматная, а свёкла придаёт ей красивый цвет и лёгкую сладость.

🥗 Ингредиенты (на 1 кг капусты):

Капуста — 1 кг
Чеснок — 1 головка
Свёкла — 1 крупная
Морковь — 1 крупная

Маринад (на 1 л воды):

Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Лавровый лист — 4–5 шт.
Перец горошком — 20 шт.
Масло подсолнечное — 50 мл
Уксус 9% — 80 мл

🔹 Пошаговый рецепт:

Капусту нарезать крупными квадратами, морковь и свёклу нарезать фигурным ножом для красоты, чеснок оставляем целым.
Уложить овощи слоями в глубокую ёмкость. У меня специальная с прессом.

Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, лавровый лист, перец. В конце - масло и уксус.

Залить овощи горячим маринадом. Оставить при комнатной температуре на 2 суток, затем переложить в банку и убрать в холодильник, там и хранить. Обязательно перемешивайте капусту в ходе приготовления. Я в день мешала два раза.

Через 2 дня капуста полностью готова! Сочная, хрустящая и очень вкусная.

А для вас готовит гречанка 💙🤍
📩 Сотрудничество: [email protected]
_____________________________
#маринованнаякапуста #краснаякапуста #заготовкиназиму #капустаназиму #закуски #овощныерецепты #домашняязаготовка #вкусноипросто #рецептыгречанки #гречанкаготовит #вкуснаяеда #домашниерецепты #пошаговыйрецепт #кулинарныйдзен #кулинарныйканал #вкуснобыстро #простыерецепты #рецептысфото #рецептдня #домашняякухня #вкусноибыстро #заготовки2025 #консервация #овощи #закуска #бабушкинрецепт #домашниеблюда #заготовкибезстерилизации #вкуснаязакуска #приготовьсама #кулинарныйблогу