ENTREMETS CHOCOLAT FRAISE POUR LES DÉBUTANTS
Автор: DINE
Загружено: 2021-07-27
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ACCÉDEZ À TOUTES MES RECETTE / @dinadinedani
Pour 4-6 personnes
INGRÉDIENTS
Pour le sablé
-60 g de crêpes de dentelle
25 g de beurre fondu
pour l’insert à la fraise 🍓
-130g de fraise
-30g de sucre
-2 feuilles de gélatine
Pour la mousse chocolat 🍫
-160g de crème à 35% de MG
-3 jeune d’œufs
-20 g de sucre
-50 g de crème liquide à 35% de MG
-50 g de lait
-65 g de chocolat noir
-65 g de chocolat au lait
POUR Le GLAÇAGE MIROIR ROUGE
-150 g d’eau
-255 g de sucre
-187 g de glucose
-187 g de de crème liquide à 35% de MG
-150 de chocolat blanc
-4 feuille gélatine
-colorant alimentaire rouge
Je vous souhaite un bon appétit !!
A bientôt 🌷🌷
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