Şüyüd Plov | Azərbaycan Mətbəxi

ŞÜYÜD PLOV.
Azərbaycan mətbəxi🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Bu plov ŞAMAXI nın süfrəsinin şah əsəridir.
Ətraflı video və izahı MƏNİM
♻️YOUTUBE kanalımda ELMİRA GADİROVA♻️
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT 🍚 RESEPT 🍚 RESEPT 🍚RESEPT.
♻️ƏRZAQLAR♻️.bu xörək-15nəfərlikdi.
🍚düyü-6stakan SULTAN.
🍚aş paxlası-3stakan.
🍚guru şüyüd-1stakan.
🍚kərə yag düyünün üstünə-200qr.AZƏRSÜD.
🍚quzu əti-1kq.
🍚quyrug-200qr.
🍚mal əti-700qr.
🍚sogan-2ədəd iri olsun.
🍚duz,istiot,sarıkök.
🍚yag-300qr.
HAZIRLAMA QASYDASI:
1️⃣-quzu ətini duzlayın,istiot vurun və bir geçə so-yuduçuda saxlayın,
2️⃣-paxlanı axşamnan isladin,və səhəri günü bir bu-
burum bişirin.
3️⃣-düyünü adi qaydayla bişirin, hazir olanda yarı
bişmiş paxlanı əlavə edib bir iki dəqiqə bişirin və sü-
zün.
4️⃣-qazana nazik dogranmış quyrugu yıgın və iki tərəfdən qızardın,üstünə quzu ətini düzün, 1sta-kan su tökün,ətin üstünə bir setka qoyun,2metr cunanı iki qatlayın qo-yun bir dərin qabın içinə,düyünu quru şüyüdlə səpə səpə yıgın cunaya,sonra həmin cunanı astama qo-yun setkanın üstünə,bunu ona görə edirəmki ət düyülü olmasın,və plovu qoyun dəmə.
CƏNUB bölgəsində bu plovu təzə paxla ilə hazırla-yırlar,amma ŞAMAXIDA bu plovu quru paxla ilə və quru şüyüdlə hazırlanır.
ŞÜYÜD plovu mütləq qatıgla yemək lazımdlr.
NUŞ OLSUN 😊🌹❤️.
#şüyüdplov #plovlar #elmiragadirova
#foodblogger