TARTA DE COOKIES CON CREMA DE 3 CHOCOLATES

🔻Receta fácil de Tarta de cookies rellena de crema de 3 chocolates

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180 ° C. Horneamos durante unos 16 minutos.

💢Ingredientes

🔻Para las capas de cookies

215 g de harina para repostería
1 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
115 g de mantequilla cortada en cubos – la mantequilla debe estar blanda pero no demasiado – la sacamos de la nevera y la cortamos en cubos y la dejamos reposar 10 minutos fuera de la nevera para que se atempere ligeramente
75 g de azúcar moreno
75 g de azúcar blanco
150 g de chocolate negro troceado a cuchiillo
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
75 g de nueces picadas con las manos
1 huevo

🔻Para el relleno

400 g de nata líquida con al menos un 35% de grasa muy fría
90 g de azúcar glas
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
300 g de queso mascarpone

🔻Para la. rema de chocolate negro

100 g de chocolate negro derretido

🔻Para la crema de chocolate con leche

100 g de chocolate con leche


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