Selbstgemachter Frischkäse mit nur 1 Zutat

Zutaten:
1 kg Joghurt nach Wahl, hier griechischer Joghurt

Zubereitung:
Den Joghurt in den Frischkäsebereiter oder in ein dünnmaschiges Sieb geben. Dieses in einen Topf stellen, damit die Molke abfließen kann. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dann herausnehmen, entweder natur genießen oder weiter nach Wunsch verfeinern.
Guten Appetit.

TIPPS/Hinweise:
Der Aufstrich ist über eine Woche im Kühlschrank haltbar. Zumindest über den Zeitraum vom MHD des Joghurts. Er muss auf alle Fälle aus dem Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Frischkäse kann neutral, süß oder herzhaft zubereitet werden.
Als herzhafte Variante kann man z. B. Kräuter hinzufügen, geriebene Gurken und Knoblauch, als süße Variane z. B. Honig und gehackte Walnüsse, gehackte Feigen und Nüsse oder auch andere Zutaten. Der Fantasie sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt.

Selbstverständlich ist der Frischkäse auch vegan herzustellen. Dafür einfach einen veganen Joghurt verwenden.

Wir haben noch weitere selbstgemachte Rezepte, z. B.:
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u.v.m.
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