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【初心者そば打ち７回目】自分の延しを徹底解剖してみる！
Автор: SOBA CRAFT ゆあん
Загружено: 2026-01-10
Просмотров: 60
Описание:
ご視聴ありがとうございます。
日本の老舗そば屋で修行中のそば弟子が、
一心不乱にそばを打つ日常を記録した動画です。
今回はそば打ち７回目の動画です。
今の僕が延しで意識していることをより細かく解説しています。
また、切りでもじぶんがいしきしているたいせつなことを解説しています。
今回の行程は
・延し
・切り
僕は蕎麦打ちで大切にしていることは、技術はもちろん大切なのですが、技術よりも「真心」を大切にしています。今回の動画では、まだ全然技術が上達していない段階ですが、真剣に心を込めて打っています。
将来は日本だけでなく、
海外でそば文化を広めることを目標にしています。
少しでも「いいな」と思っていただき、応援してくれたら
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