রাঁধুনী রেডিমিক্স কাচ্চি বিরিয়ানি মশলা দিয়ে কাচ্চি বিরিয়িনি রেসিপি | Easy & Juicy Biryani Recipe

আজকের ভিডিওতে দেখানো হয়েছে কীভাবে খুব সহজে, সময় বাঁচিয়ে এবং একদম ঝামেলা ছাড়া রেডি মিক্স কাচ্চি মসলা দিয়ে বাড়িতেই তৈরি করা যায় আসল কাচ্চি বিরিয়ানি। যারা কাচ্চি বানাতে গিয়ে মসলার পরিমাণ, দম দেওয়ার সময়, চালের স্তর কিংবা মাংস নরম হওয়া নিয়ে চিন্তায় থাকেন—এই ভিডিওটি তাদের জন্য একদম সঠিক। রেডি মিক্স মসলা ব্যবহার করলে অতিরিক্ত মশলার হিসাব রাখতে হয় না, আর স্বাদও ঠিকঠাক রেস্টুরেন্ট কোয়ালিটি পাওয়া যায়।

এই রেসিপিটি বিশেষভাবে ব্যস্ত মানুষ, শিক্ষার্থী, নতুন রাঁধুনি বা যারা কম টেনশনে কাচ্চি বানাতে চান—তাদের জন্য খুবই কার্যকর। পুরো প্রক্রিয়া ধাপে ধাপে দেখানো হয়েছে যাতে যে কেউ একবার ভিডিও দেখলেই বাড়িতে পারফেক্ট কাচ্চি বানাতে পারেন।

👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক দিন, কমেন্টে জানান কোন রেডি মিক্স মসলা ব্যবহার করেছেন, আর নতুন রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না 💛

Writed by: Habiba kitchen and blog

রাঁধুনী রেডিমিক্স কাচ্চি বিরিয়ানি মশলা দিয়ে কাচ্চি বিরিয়িনি রেসিপি | Instant Kacchi Biryani Recipe.
How to make Kacchi.Shahi Kacchi Biryani.Easy Kacchi Biryani.Shahi Kacchi
শাহী কাচ্চি বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানি, Shahi Kacchi biryani, Kacchi Biryani, Kacchi Biryani

#Radhuni #RadhuniReadymix #রাঁধুনী_রেডিমিক্স

🔥 ভিডিওতে যেসব ধাপ দেখানো হয়েছে:

1. কীভাবে মাটন/বিফ পরিষ্কার করে রেডি মিক্স মসলার সাথে ম্যারিনেট করবেন


2. দই, তেল/ঘি, পেঁয়াজ ভাজা, রসুন–আদা বাটা মিশিয়ে মাংসকে জুসি রাখার কৌশল


3. চাল কোন ব্র্যান্ড নেবেন, কতক্ষণ ভিজিয়ে রাখবেন, আর কতটুকু সিদ্ধ করবেন


4. পাতিলে প্রথমে কোন লেয়ার দেবেন—মাংস নাকি চাল—এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়


5. দম দেওয়ার সময় চুলার আঁচ কেমন রাখলে মাংস নরম হবে আর চাল ঝরঝরে থাকবে


6. কেওড়া/গোলাপ জল, দুধ আর ঘির সঠিক ব্যবহার যাতে কাচ্চির সুবাস আরও বাড়ে


7. কাচ্চি পরিবেশনের টিপস—যাতে চাল না ভেঙে যায় এবং মাংস একদম সঠিকভাবে উঠে আসে




---

🥘 উপকরণ (Ingredients):
মাটন/বিফ, দই, তেল/ঘি, আলু, ভাজা পেঁয়াজ (বারিষ্টা), রসুন-আদা বাটা, দুধ, লেবুর রস, কেওড়া জল/গোলাপ জল, বাসমতি বা কালিজিরা চাল, এবং বাজারে পাওয়া যেকোনো মানসম্পন্ন রেডি মিক্স কাচ্চি মসলা।

রেডি মিক্স মসলা থাকার সুবিধা হলো—ঝাল–লবণ–সুবাস সবকিছুই এক‌দম হিসাবমতো আগে থেকেই মেশানো থাকে। তাই কোনো আলাদা গরম মসলা, জিরা, ধনিয়া বা লাল মরিচ গুঁড়া যোগ করার দরকার পড়ে না।


---

💡 এই রেসিপির বিশেষ বৈশিষ্ট্য:

নতুন রাঁধুনিরাও 100% পারফেক্ট কাচ্চি বানাতে পারবেন

কম সময়ে রেস্টুরেন্ট স্টাইলে নরম, সুগন্ধি আর ঝরঝরে কাচ্চি

দম দেওয়ার টেকনিক এমনভাবে শিখানো হয়েছে যাতে চাল কখনো চটচটে না হয়

কম উপকরণেই বেশি স্বাদ

ফ্যামিলি গ্যাদারিং, পার্টি অথবা ঘরোয়া অনুষ্ঠানের জন্য একটি must-try রেসিপি

🙏 যা যা জানতে পারবেন:

কাচ্চির সঠিক রঙ ও সুবাস কীভাবে আসে

মাংস শক্ত হয়ে যাওয়া বা চাল বেশি সেদ্ধ হয়ে যাওয়া—এই ভুলগুলো কীভাবে এড়াবেন

আলুর রঙ ও টেক্সচার ঠিক রাখার কৌশল

কাচ্চিতে পানি একদম না ব্যবহার করেও নিখুঁত স্বাদ পাওয়ার উপায়

👌 এই ভিডিওটি দেখলে আপনি পাবেন:
✔️ সহজে রান্না করার আত্মবিশ্বাস
✔️ রেস্টুরেন্ট মানের স্বাদ
✔️ একদম নিখুঁত দমের কৌশল
✔️ বাড়িতে শেফ-স্টাইল কাচ্চি