Вино из ежевики в домашних условиях. Проще не бывает.

Ежевику перемолоть на мясорубке.
На 10кг ежевики добавить 10л воды и 1кг сахара. Перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 4-5 дней (несколько раз в день перемешивать).
Через 4-5 дней - процедить, отжать жмых, перелить в бутыль, на горловину одеть резиновую перчатку.
На 4,7 и 10 день добавить сахар ( на 15ти литровый бутыль - 1стакан)
В бутыле под перчаткой вино бродит в течении месяца.
Затем разливаем по бутылкам и вино стоит еще два месяца, но уже в прохладном, темном месте (погреб).
После этого вино готово к употреблению.