생강 보관법 이것해서 말리면 생강 효능 10배 증가합니다
Автор: 푸드약사네 요리처방전
Загружено: 1 нояб. 2020 г.
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생강 쪄서 말리면 생강의 쇼가올 성분이 증가해요. 생강 효능 10배 증가시켜 생강 보관하는 법 푸드엄마가 알려드릴게요~
🍽재료
생강, 건조기, 찜솥
🍴방법
00:00 생강 쪄서 말리기
00:10 생강 편 썰기
00:55 생강 찌기 (30분 중불)
02:17 30분간 찐 생강 김 빼기
02:48 건조기에 생강 펼치기
04:05 건조기 온도는 55도로 10시간 정도 말립니다. 중간에 한 번 뒤집어 주기
05:00 건조기에 말린 것은 햇빛 좋은 날 하루 정도 말리기 (바삭~할때까지)
🚦보관법
-여름엔 냉동 보관, 겨울엔 실온 보관 가능
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