Schnelles Rumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln Rezept von Steffen Henssler

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Einkaufsliste für 2 Personen:

2 Rumpsteaks à 200 g
½ Bund glatte Petersilie
½ Bund Koriander
½ Bund Thymian
1 geschälte Knoblauchzehe
1 Stück Paprika
½ rote Peperoni
½ rote Zwiebel
HENSSLERS Paprika edelsüß
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Pfeffermix
1 TL getrockneter Oregano
2–3 EL Rotweinessig
1-2 EL HENSSLERS Olivenöl
2 große mehligkochende Kartoffeln
HENSSLERS Fleischgewürz
4 EL HENSSLERS Bratöl + ca. 100 ml zum Frittieren
2 kleine Schalotten
1 TL Mehl
1 EL Butter

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