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ALIMENTOS PROBIÓTICOS - PROF. ALEXANDRE FUNCK
Автор: Alexandre Funck
Загружено: 2020-08-10
Просмотров: 4811
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AULA RESUMIDA DE MICROBIOLOGIA - PROBIÓTICOS
Neste vídeo abordaremos os seguintes tópicos:
História dos probióticos.
Conceito de probióticos.
Critérios utilizados para classificar o microrganismo como probiótico.
Principais gêneros de bactérias considerados probióticos.
Bifidobacterium e Lactobacillus.
A relação dos probióticos com a microbiota intestinal.
Mecanismos de ação dos probiótico.
Principais efeitos benéficos atribuídos aos probióticos.
Uso de probióticos em diarreias.
Kefir.
Fabricação do Kefir.
Principais propriedades do Kefir.
Conclusão.
Currículo Lattes - http://lattes.cnpq.br/0482470728172066
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