#69 韓式雜菜冬粉｜好吃的韓式小菜, 家庭常備菜學起來! Delicious Korean side dishes, let's learn at home!【黃子橙Zicheng】

【基本醬汁】 【basic sauce】
醬油4大匙 soy sauce 4 tbsp
糖2大匙 sugar 2 tbsp
水2大匙 water 2 tbsp
蒜泥1/2大匙 Garlic 1/2 tbsp
水梨泥2大匙 Pear puree 2 tbsp
黑胡椒1撮 Black pepper 1 pinch

基本醬汁用在:
1. 醃豬肉絲:1/2 的基本醬汁
2. 拌開煮好的冬粉: 2大匙基本醬汁
3. 最後所有食材拌在一起: 剩餘的基本醬汁全部加入
The base sauce is used in:
1. Shredded marinated pork: 1/2 of the basic sauce
2. Mix the cooked vermicelli: 2 tbsp basic sauce
3. Finally, mix all the ingredients together: add all the rest of the basic sauce

【菠菜涼拌醬汁】 【spinach cold sauce】
醬油1小匙 soy sauce 1 tsp
蒜泥1小匙 Garlic 1 tsp
香油1小匙 Sesame oil 1 tsp
黑胡椒少許 black pepper pinch

【雜菜冬粉6人份】 【Mixed Vegetable Glass Noodles Servings 6】
韓國冬粉200g Korean glass noodles 200g
豬肉絲200g Shredded Pork 200g
菠菜200g Spinach 200g
洋蔥1顆 1 onion
櫛瓜1根 Zucchini 1
紅蘿蔔半根 half a carrot
木耳100g Black fungus 100g
香菇7朵 7 mushrooms

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