Perguntas e Respostas no 𝟱.º 𝗘𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗿𝗲𝗮𝗶𝘀 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗶𝘀 " Da seara à mesa"

Neste momento de Perguntas e Respostas do Evento CERTRA foram discutidos temas centrais para o futuro dos cereais tradicionais em Portugal, incluindo:

🔹 Alargamento da produção e comercialização de cereais tradicionais a diferentes regiões do país
🔹 Valorização e conservação das variedades locais
🔹 Acesso a sementes de cereais tradicionais por parte dos agricultores
🔹 Práticas agronómicas sustentáveis, como a consociação de cereais com leguminosas
🔹 Desafios relacionados com a fertilidade e degradação dos solos
🔹 Modelos produtivos que valorizem a qualidade nutricional por hectare
🔹 Diferenças nutricionais entre cereais modernos e tradicionais
🔹 Impacto da industrialização na qualidade e identidade dos cereais autóctones
🔹 Integração da Agricultura Biológica no setor cerealífero
🔹 Investigação, inovação e adaptação local das variedades
🔹 Modelos socioeconómicos e o papel dos pequenos e médios agricultores
🔹 Possibilidades de certificação participativa de sementes tradicionais

📌 Uma conversa essencial sobre sustentabilidade, soberania alimentar e valorização do património cerealífero nacional.

🔎 Saiba mais sobre o Projeto CerTra em: https://esa.ipb.pt/certra/
Este vídeo é um excerto do webinar “𝗗𝗮 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗮 à 𝗺𝗲𝘀𝗮”, realizado no âmbito do 𝟱.º 𝗘𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗲𝗿𝗲𝗮𝗶𝘀 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗶𝘀, promovido pela 𝗡𝗲𝘄 𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 𝗣𝗹𝗮𝗻𝗲𝘁, em colaboração com os parceiros do Projeto CerTra, no dia 𝟮𝟴 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱.
🌾 O Projeto CerTra tem como missão valorizar a produção de 𝗰𝗲𝗿𝗲𝗮𝗶𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗶𝘀 e estimular o desenvolvimento de alimentos de maior valor acrescentado, destacando a importância da 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲 na agricultura e na alimentação.