【自信を持って接客】プロが教えるスマートな料理提供術

料理提供・配膳は「ただ運ぶだけ」と思っていたら大間違い！
お客様の満足度を下げてしまいかねないNG行動を事例を交えて紹介。
更には新人スタッフ・アルバイトが配膳時に直面しやすい「悩み」について、スマートな提供術を接客コンサルタントの井崎さんが伝授します！

■チャプター
00:00 飲食店のための接客研修・料理提供
01:05 これってNG？料理提供の基本
02:01 料理を持っていくと卓は皿でいっぱい、どうする？
03:01 お客様の会話を遮らないスマートな料理提供術
04:15 接客のプロから新人へのメッセージ

■前編はコチラ↓
   • 【お客様満足度UP】お声がけするタイミングはここ！  

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■接客コンサルタント　井崎 正吾（いざき しょうご）
1994年 パークハイアット東京「New York Grill&Bar」開業メンバーとして、サービスに従事する。
その後、飲食企業の立ち上げ、営業本部長、代表取締役も歴任。
2008年には「Solid Foundation Japan」を立ち上げる。
日本ホスピタリティ推進協会教育機構認定「ホスピタリティ・コーディネーター」取得。
国内外、異業種異業態の飲食店舗200店舗に携わる。

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