Das musst du probieren: Gefüllter Spaghetti-Kürbis mit Pilzrahm! 🍄🔥
Загружено: 2025-11-18
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Sooo cheesy und unglaublich lecker. Einfach richtig gutes Herbst-Comfortfood!
Dieser gefüllte Spaghetti-Kürbis mit unserer cremigen Pilzrahmfüllung ist das perfekte Gericht für kalte Tage.Wenn du Spaghetti-Kürbis magst, wirst du diese Version lieben.
Zutaten für 4 Personen:
2 kl. Spaghetti Kürbisse
400g Champignons
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Lauchzwiebeln
2 EL Butter oder Öl
1 Pilzrahm Sauce
600 ml Sahne
Emmentaler Käse in Scheiben
oder ca. 150g gerieben
Pilzrahm Sauce
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Spaghetti-Kürbisse halbieren,
die Kerne entfernen und die Hälften mit der Schnittseite
nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca 20 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Lauchzwiebeln
und Champignons schneiden und In eine große Pfanne mit
etwas Butter oder Öl geben. Das Gemüse Goldbraun
anbraten. Die Pilzrahm Sauce dazu geben und mit der
Sahne ablöschen. Alles köcheln lassen bis eine cremige
Sauce entstanden ist.
Den Spaghetti Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit einer
Gabel darin Kratzen, bis Spaghettis entstehen. Die
Mischung aus der Pfanne in die Kürbisse verteilen und mit
Emmentaler bedecken.
Die Kürbisse nochmal für 10 Minuten im Ofen backen bis
der Käse schön geschmolzen ist.
Alle verwendeten Gewürze findest du hier:
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