간단한 냉이된장국 한그릇이면 꽃샘추위도 무섭지 않아요

#이보은​​​​​​​​ #냉이된장국​​​ #집밥레시피​​​

이보은의 요리비법 Ep.86
냉이된장국

(준비재료)
냉이250g, 대파 1/2대, 식초 1작은술

(버섯국물)
마른표고버섯 2장, 건다시마(사방 5cm) 2장, 생수 1.5리터

(된장양념)
된장 2큰술, 쌀가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술
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00:00​​​​​ - 오프닝
00:49 - 재료소개 및 냉이 손질
01:48​​​​​ - 냉이 세척
02:33​​​​​ - 식초물에 냉이 헹구기
03:25​​​ - 마른표고버섯 건다시마 우린 물 만들기
03:50​​ - 버섯국물 붓고 버섯 채 썰어 넣기
04:28​ - 된장 쌀가루 섞어 풀고 다진마늘 넣기
05:29​​ - 냉이, 대파 썰어 넣고 뚜껑 덮어 15분 끓이기
06:11 - 국간장으로 간맞춤 하기
06:37​​ - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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