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[최요비] 1분 레시피 | 꽃게무침 | 천상현
Автор: EBS 최고의 요리비결
Загружено: 25 мая 2022 г.
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Описание:
[ 꽃게무침 ]
1. 꽃게(3마리) 등껍질 떼어 내고 집게다리 자른 뒤 아가미 제거하고 먹기 좋게 자르기
2. 손질한 꽃게 찬물에 헹구기
3. 양파(180g) 굵게 다지고 대파(50g) 반 가른 뒤 다지기
4. 청양고추(3개), 홍고추(1개) 다지기
5. 매실청(1T), 양조간장(½T), 국간장(1T), 물엿(1T), 고추장(1T), 고춧가루(3T), 조미료(약간) 섞어 양념 만들기
6. 양념에 손질한 채소 넣어 섞은 뒤 꽃게 넣어 섞기
7. 통깨(½T), 참기름(½T) 넣고 섞기
8. 그릇에 꽃게무침 담기
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