メリタ (Melitta)|新製品発表会 2021-2022
Автор: メリタ (Melitta Japan) - Official
Загружено: 2021-09-21
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<新製品についての詳細>
コーヒーメーカーの新作:https://www.melitta.co.jp/melitta-hh-...
コーヒーサーバーの新作:https://www.melitta.co.jp/melitta-hh-...
※メリタの正規品は、メリタ公式ストア 楽天市場店 や Amazon、電器店、コーヒー専門店等にてお求めいただけます。
<コーヒーブリューイングチャートの読み方>
1. 抽出に使用したコーヒー量、お湯を1L換算した値を算出し、その直線を探す。
2. その直線と抽出したコーヒーの濃度(TDS)の交点を見つける。
3. 交点から真下に進み、記載されているパーセントが使用したコーヒーの抽出率となる。
・ SCAのゴールドカップの基準は、コーヒーの抽出率が18〜22%のコーヒーとされている。赤の四角内に入れば適正な抽出がされているコーヒーとなる。
・ 一般的に18%以下のコーヒーを「Under extraction(抽出不足)」、22%以上のコーヒーを「Over extraction(過抽出)」と呼ぶ。
<Source>
日本においてコーヒーを飲む人の割合:マイボイスコム株式会社調べ(調査対象:MyVoiceアンケートモニター・調査方法:イ・ンターネット調査・調査時期:2020.07.01-07.05.・回答者数:10,221)
コーヒー豆の検索数: Yahoo.co.jp検索数(2020.01-03 vs 2021.01-03)
メリタ売り上げNo.1:コーヒーメーカー オルフィ/ノアの売り上げ累計台数(2015-2021.07)
従来のコーヒーメーカーのコーヒーブリューイングチャート内位置:メリタジャパン 技術開発センター調べ(2021.06)、
各2回抽出を行い、平均値を算出。湯温は最頻温度帯を記録。蒸らしありにて検証(Aromaモード)
#メリタ #Melitta #コーヒーメーカー #コーヒー #新製品発表会 #スペシャルティコーヒー
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