メリタ (Melitta)｜新製品発表会 2021-2022
Автор: メリタ (Melitta Japan) - Official
Загружено: 2021-09-21
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＜新製品についての詳細＞
コーヒーメーカーの新作：https://www.melitta.co.jp/melitta-hh-...
コーヒーサーバーの新作：https://www.melitta.co.jp/melitta-hh-...
※メリタの正規品は、メリタ公式ストア 楽天市場店 や Amazon、電器店、コーヒー専門店等にてお求めいただけます。
＜コーヒーブリューイングチャートの読み方＞
1. 抽出に使用したコーヒー量、お湯を1L換算した値を算出し、その直線を探す。
2. その直線と抽出したコーヒーの濃度(TDS)の交点を見つける。
3. 交点から真下に進み、記載されているパーセントが使用したコーヒーの抽出率となる。
・ SCAのゴールドカップの基準は、コーヒーの抽出率が18〜22%のコーヒーとされている。赤の四角内に入れば適正な抽出がされているコーヒーとなる。
・ 一般的に18%以下のコーヒーを「Under extraction（抽出不足）」、22%以上のコーヒーを「Over extraction（過抽出）」と呼ぶ。
＜Source＞
日本においてコーヒーを飲む人の割合：マイボイスコム株式会社調べ（調査対象：MyVoiceアンケートモニター・調査方法：イ・ンターネット調査・調査時期：2020.07.01-07.05.・回答者数：10,221）
コーヒー豆の検索数： Yahoo.co.jp検索数（2020.01-03 vs 2021.01-03）
メリタ売り上げNo.1：コーヒーメーカー オルフィ/ノアの売り上げ累計台数（2015-2021.07）
従来のコーヒーメーカーのコーヒーブリューイングチャート内位置：メリタジャパン 技術開発センター調べ（2021.06)、
各2回抽出を行い、平均値を算出。湯温は最頻温度帯を記録。蒸らしありにて検証（Aromaモード）
#メリタ #Melitta #コーヒーメーカー #コーヒー #新製品発表会 #スペシャルティコーヒー
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