Zdravá svačina | Domácí humus a arabský chléb

Ahoj, vítám vás u dalšího klidného vaření z pláže Ománu.
Dnes spolu připravíme arabské placky na pánvi a jemný, krémový humus – jednoduché, teplé jídlo, které voní dálkami, ale chutná jako doma.

Celý recept ↡
www.persina.eu

Sledujte mě také:
Instagram:   / persina_bangfitness  
Facebook: https://www.facebook.com/share/1BCMZx...

—

🥙 RECEPT – Arabský chléb / placky na pánvi

Ingredience:
• mouka – 350 g + 10–20 g na podsypání
• sůl – 1 lžička
• rostlinný olej – 2 lžíce
• horká voda – 200 ml

Postup:
1. Mouku prosejte, do horké vody přidejte sůl a promíchejte.
2. Přilijte horkou vodu do mouky, přidejte olej a nejdříve lžící, později rukama vypracujte těsto.
3. Těsto zakryjte a nechte 20 minut odpočinout.
4. Rozdělte na 8 částí, vytvarujte kuličky, zakryjte a nechte ještě 5–10 minut odpočinout.
5. Pracovní plochu dobře posypte moukou nebo potřete olejem.
6. Každou kuličku vyválejte na placku o průměru cca 16 cm.
7. Opečte nasucho na rozpálené pánvi.
Pokud se pita během opékání nafoukne, vzduch unikne a uvnitř zůstane dutá.

—

🧄 RECEPT – Humus z Ománu

Ingredience:
• 1,5 hrnku cizrny
• 1/3 hrnku tahini pasty
• 1/4 hrnku citronové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 2/3 hrnku vody (přidávejte postupně)
• 2 stroužky česneku
• 1/2 lžičky soli (dle chuti)

Postup:
1. Všechny ingredience kromě vody vložte do mixéru.
2. Vodu přidávejte postupně, dokud nevznikne hladká, krémová konzistence.
3. Na konci přidejte tahini (jako ve videu).
4. Podávejte s teplými arabskými plackami.

—
💛 Děkuji, že vaříte se mnou.
Více receptů najdete na www.persina.eu

#oman #arabské placky
#arabský chléb recept
#pita na pánvi
#domácí pita chléb
#hummus recept
#domácí humus
#recept omán
#vaření z Ománu
#plný talíř persina
#persina recepty
#zdravé recepty
#jednoduché recepty
#recepty na pánvi
#chléb bez trouby
#arabská kuchyně
#středomořská kuchyně
#rychlé večeře
#recepty z cizrny
#pečivo na pánvi
#chleba na pánvi
#pita bread recipe
#hummus homemade
#živá kuchyně
#vaření u moře