Гайанская рыбно-яичная карри 🇬🇾
Автор: Sharmin’s Kitchen
Загружено: 2022-04-02
Просмотров: 15622
Ингредиенты
Икра сома
Смешанная зеленая приправа (10 стеблей мелкого тимьяна, 10 зубчиков чеснока, 3 перца Мари Вирри, 2 стебля широколистного тимьяна, 4 головки зеленого лука)
2 мелко нарезанные луковицы
1 тонко нарезанный помидор
6-8 охр
2 стакана жидкости (кокосовое молоко, смешанное с водой)
1 1/2 ч. л. соли
2 ст. л. кокосового масла
2 ч. л. жареной молотой зиры/кумина
1 1/4 ст. л. куркумы
2 ст. л. порошка карри Lala’s
2 креветки, нарезанные небольшими кусочками
Промойте икру соком лайма и водой
Добавьте в горячую воду, посолите и отставьте в сторону
В миску добавьте зиру, порошок карри, куркуму и 6 ст. л. зеленой приправы. Добавьте 1/4 стакана воды и тщательно перемешайте до состояния пасты.
В сковороду нагрейте масло, добавьте пасту карри и готовьте, пока она не начнёт прилипать к сковороде.
Добавьте 1/4 стакана воды, нарезанный лук и 1 1/4 ч. л. соли, тщательно перемешайте.
Добавьте креветки и готовьте 2 минуты.
Добавьте томаты, охру и кокосовое молоко, готовьте, пока креветки не станут мягкими.
Добавьте икру и готовьте на медленном огне до желаемой степени готовности.
Приятного аппетита!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
